omg! atatia dovlecei, don’t panic & eat pasta 🙂
Ingrediente pentru 4 persoane:
– 2 dovlecei medii taiati rondele si apoi in doua
– 2 ardei kapia sau rosii taiati julien
– 1 ardei galben taiat marunt
– 2 cepe verzi tocate
– 1-2 catei usturoi tocati
– optional: se poate adauga 400 ml bulion / rosii cuburi / cateva rosii proaspete dcojite
– ierburi proaspete in cantitate maaaaaare: patrunjel, oregano, busuioc taiate marunt care se adauga spre final
– 1-2 lgt condimente italienesti pt paste: usturoi, busuioc, oregano, rozmarin, ardei uscat
– sare
– piper
– o lingura ulei de masline
– 1 lingura drojdie inactiva
– 300g paste fierte al dente
Preparare:
1. Se calesc la foc mediu legumele si condimentele uscate in ulei pana se fragezesc putin (aprox 15-20 min). Daca se folosesc rosii acestea se adauga dupa 15 min
2. Se opreste focul si se adauga ierburile proaspete si drojdia. Se lasa sa stea acoperit 5 min.
3. Pastele se fierb separat, se scurg de apa si se adauga peste celelalte legume.
Timp de preparare:
– 30 – 40 min