Salata de fasole verde cu maioneza vegetala

Salata de fasole verde cu maioneza vegetala



Ingrediente pentru 2 portii:


– 500 g fasole verde fiarta pe abur si taiata bucatele mici
– 1 morcov crud ras
– 1 ceapa solzisori
– usturoi 1-2 catei tocati
– cateva frunze patrunjel tocate marunt
– sare
– piper

Maioneza vegetala de casa (vezi reteta pe blog) sau mainoneza vegetala din comert.



Preparare:

1. Fasolea se fierbe pe abur, se taie bucatele mici.

2. Morcovul se rade pe razatoarea mare. Ceapa se taie solzisori, usturoiul se toaca, se maruntesc frunzele de patrunjel.

3. Se prepara maioneza vegetala.

4. Se amesteca legumele taiate cu maioneza. Se sareaza si pipereaza dupa gust.

Timp de preparare:


– 30 min

Sursa de inspiratie:  reteta inspirata si adaptata petitchef.ro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *